榮式燒雞扒 (屯門時代廣場)
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- 香港新界屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下25-26號舖
榮式燒雞扒 (屯門時代廣場)簡介
榮式燒雞扒，招牌坑紋雞扒，關鍵在於以靈巧刀工把雞扒去筋及切得非一般薄身，使雞扒兩邊都接觸電爐燒烤。以高溫坑紋電爐燒烤不但能使雞扒多餘的油分於抗紋中流走，食時不覺油膩，更能把烹調時間大大縮短，保留雞扒肉汁使雞扒皮脆肉嫩。
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